Come Instagram sta cambiando i ristoranti e la cultura generale

Non puoi mangiare se prima non hai fatto una foto al piatto.

E di conseguenza i ristoranti stanno cambiando il modo di presentare i piatti.

La proliferazione di smartphones con fotocamere e Instagram per la condivisione hanno cambiato il modo in cui gestiamo la nostra vita e le nostre esperienze.

E sappiamo che le nuove generazioni sono molto più interessate alle esperienze che al possesso.

E logicamente il mercato si adegua di conseguenza.

Un ristorante ad esempio per diventare popolare oggi ha bisogno di essere condivisibile.

E cosa intendo?

Se il piatto che prepara è buono i clienti avranno un’ottima esperienza di esso ma questo oggigiorno non basta.

La concorrenza è sempre più ampia e non è difficile trovare dei ristoranti che fanno piatti buoni ma anche esteticamente gradevoli.

Ci sono dei ristoranti in cui non iniziano a mangiare se prima non hanno fatto una foto del piatto.

E altri che vengono completamente ignorati da questa audience digitale.

Così oggi il ristorante acquisisce più popolarità e di conseguenza più clienti.

E nuovi clienti significa altre foto condivise. Così si innesca una ruota che genera profitto.

L’effetto negativo potrebbe essere che le vecchie trattorie dove si mangia bene e si spende poco scompaiono perché non sono a prova di Instagram.

Ma se guardiamo da un altro punto di vista potrebbe essere un’opportunità.

Le imprese come le persone hanno un ciclo di vita. Nascono, invecchiano e poi muoiono.

Ma le imprese a differenza di un uomo possono trasformarsi o rinascere come la fenice.

E le vecchie e tradizionali attività possono beneficiare del mondo contemporaneo se vogliono.

Ma sappiamo bene quanto il cambiamento faccia paura.

La contemporanea tendenza ti obbliga a curare ogni aspetto della tua attività.

Se hai una trattoria sei costretto a curare ogni aspetto di essa. Soprattutto quello estetico.

Non solo nei piatti ma anche nell’arredamento. Negli odori, nel personale. Nella comunicazione.

Nella presenza web.

Instagram è semplicemente una piattaforma che ti osserva da un punto di vista in cui non eri abituato ad essere giudicato.

Il cameriere che ti porta la zuppa con il pollice immerso può piacere ai nostalgici ma nel mondo odierno non avrà molte opportunità di lavoro.

Capisco che a nessun ristoratore piaccia essere sotto continua osservazione ma nessuna impresa è odiernamente immune a questo.

Siamo tutti sotto controllo nel mondo contemporaneo che ci piaccia o no.

Entra nella community

Se vuoi ricevere le migliori idee e consigli inizia a far parte della community MKT INSIDERS.

Inizia iscrivendoti alla newsletter gratuita.